ふくさん

将来、カフェを経営する夢を抱く人は私の周りに多くいます。 しかし、その夢を実現させるために行動に移す人は本当に少数派です。 失敗のリスクはあるかもしれませんが、行動しない限り何も変わりません。 ここでおすすめしている本を読んで、自分の夢に向...

カフェをはじめ、起業で成功するためには絶対に必要なマインドセット（考え方）があります。 「人の行動はすべて考え方が支配している」という言葉を知っていましたか？ 自分の考え方が、どのように課題を克服するかを決定し、未知の世界へのドアを開けるの...

ここからは、カフェ経営者が押さえておくべき要点を学べる本をご紹介します。 カフェを開業するとは、自らが経営者として舵取りすることです。 経営者は大海原に船を漕ぎ出す船長のような存在です。 その船にはあなただけでなく、仲間の船員たちが一緒に乗...

今回は、カフェ開業に必要なマーケティングのノウハウ本を紹介します。 「お洒落な空間でお客さまにリラックスした時間を過ごしていただきたい！」 「美味しい珈琲とかスイーツを出してお客さまに喜んでもらいたい！」 渋沢栄一氏の言う「論語とそろばん」...

今回は、経営の「守り」を強化するために必要不可欠な会計の本をご紹介します。 経営には「攻め」の要素と「守り」の要素があります。 美味しい料理、素晴らしいサービス、雰囲気の良い店、そして先に紹介したマーケティング。 これらは経営の「攻め」の要...